控溫穩(wěn)定,、方便率高

燃?xì)饧訜幔航?jīng)濟(jì)節(jié)能、安裝方便,、維修簡(jiǎn)單

原理及流程：

原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好,，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品,。

流程：將拌勻的面漿放入漿桶內(nèi),，當(dāng)烤輪加熱至180℃后；開動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,，操作離合器操作桿,，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時(shí),，面漿熟化,，自動(dòng)與烤輪分離，形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷,。

全自動(dòng)蛋皮機(jī)操作方法：

一,、將設(shè)備平穩(wěn)放置好后，調(diào)節(jié)地腳螺栓,，使萬向輪離開地面,。讓設(shè)備保持水平。

二,、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好,。把噴漿裝置安裝好。偏心輪卡在上漿裝置兩端,，并鎖緊,。把近漿口、出漿口連接好,。把桶內(nèi)倒入清水清洗,。

三、檢查所有螺栓是否松動(dòng),，如有松動(dòng)需緊固,。檢查線路是否在運(yùn)輸中損壞。檢查按鈕是否松動(dòng)破損,。測(cè)量好電源電壓,。

四,、把設(shè)備接地，連接電源,，設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源,。點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)烤輪調(diào)速按鈕，調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動(dòng),。如有異響立即按急停停止運(yùn)行,。

五、打開漿泵調(diào)試開關(guān),，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速器。從設(shè)備背面觀察電機(jī)散熱風(fēng)扇網(wǎng)口觀察電機(jī)是否轉(zhuǎn)動(dòng),。

六,、打漿：根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料，面水比例為：1/1.4(僅供參考),，根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié),。用打漿器把面漿打勻，并放置10-20分鐘待用,。

七,、把設(shè)備升溫：電加熱，打開加熱開關(guān),，并設(shè)定溫度,。參考溫度180度；燃?xì)饧訜幔簷z查探溫探頭是否與烤輪良好接觸,。探溫探頭在烤輪邊緣,。參考溫度為120度。

八,、打開風(fēng)冷輸送帶開關(guān),，調(diào)節(jié)輸送帶快速度。運(yùn)行過程中速度減慢,。

九,、把打好的面漿倒入漿桶，把進(jìn)料管插入漿桶內(nèi),。若不能吸料,，把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi)。把漿泵調(diào)速調(diào)到快,，出漿后適當(dāng)減小流量,。

十、清理烤輪表面的雜質(zhì),，在考慮表面涂抹一層食用油,，同時(shí)刮刀表面涂抹,。烤輪轉(zhuǎn)速調(diào)整到刻度,，燃?xì)庀赛c(diǎn)燃火,，再打開燃?xì)忾y。逐一點(diǎn)燃,。電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù),。再加熱。

十一,、當(dāng)溫度達(dá)到160度,，扳動(dòng)上漿手柄，漿嘴間隙2mm左右,。根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙,。過小會(huì)是漿嘴堵塞。過大餅皮太厚,。

十二,、餅皮經(jīng)過烤輪加熱后熟制，通過刮刀作用脫離烤輪,，溫度低餅皮會(huì)粘在刮刀上,。應(yīng)停止供漿，并清除刮刀上殘留物料,。涂抹食用油,。注意食用油不可涂抹過多，會(huì)掛不住漿,。

溫馨提示：設(shè)備價(jià)格,、參數(shù)僅供參考，根據(jù)設(shè)備的規(guī)格型號(hào)和配置不同,，設(shè)備的價(jià)格不同,。設(shè)備根據(jù)客戶的要求和實(shí)際情況加工定制。本機(jī)可搭配中小型生產(chǎn)線,，油炸生產(chǎn)線使用,。具體請(qǐng)?jiān)诓少徢白稍兛头?/strong>