控溫穩(wěn)定,、方便率高

燃?xì)饧訜幔航?jīng)濟(jì)節(jié)能,、安裝方便、維修簡單

原理及流程：

原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好,，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。

流程：將拌勻的面漿放入漿桶內(nèi),，當(dāng)烤輪加熱至180℃后,；開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿,，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時(shí)，面漿熟化,，自動與烤輪分離,，形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。

全自動蛋皮機(jī)操作方法：

一,、將設(shè)備平穩(wěn)放置好后,，調(diào)節(jié)地腳螺栓，使萬向輪離開地面,。讓設(shè)備保持水平,。

二、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好,。把噴漿裝置安裝好,。偏心輪卡在上漿裝置兩端,，并鎖緊。把近漿口,、出漿口連接好,。把桶內(nèi)倒入清水清洗。

三,、檢查所有螺栓是否松動,，如有松動需緊固。檢查線路是否在運(yùn)輸中損壞,。檢查按鈕是否松動破損,。測量好電源電壓。

四,、把設(shè)備接地,，連接電源，設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源,。點(diǎn)動啟動烤輪調(diào)速按鈕,，調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動。如有異響立即按急停停止運(yùn)行,。

五,、打開漿泵調(diào)試開關(guān)，轉(zhuǎn)動調(diào)速器,。從設(shè)備背面觀察電機(jī)散熱風(fēng)扇網(wǎng)口觀察電機(jī)是否轉(zhuǎn)動,。

六、打漿：根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料,，面水比例為：1/1.4(僅供參考)，根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié),。用打漿器把面漿打勻,，并放置10-20分鐘待用。

七,、把設(shè)備升溫：電加熱,，打開加熱開關(guān)，并設(shè)定溫度,。參考溫度180度,；燃?xì)饧訜幔簷z查探溫探頭是否與烤輪良好接觸。探溫探頭在烤輪邊緣,。參考溫度為120度,。

八、打開風(fēng)冷輸送帶開關(guān),，調(diào)節(jié)輸送帶快速度,。運(yùn)行過程中速度減慢,。

九、把打好的面漿倒入漿桶,，把進(jìn)料管插入漿桶內(nèi),。若不能吸料，把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi),。把漿泵調(diào)速調(diào)到快,，出漿后適當(dāng)減小流量。

十,、清理烤輪表面的雜質(zhì),，在考慮表面涂抹一層食用油，同時(shí)刮刀表面涂抹,?？据嗈D(zhuǎn)速調(diào)整到刻度，燃?xì)庀赛c(diǎn)燃火,，再打開燃?xì)忾y,。逐一點(diǎn)燃。電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù),。再加熱,。

十一、當(dāng)溫度達(dá)到160度,，扳動上漿手柄,，漿嘴間隙2mm左右。根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙,。過小會是漿嘴堵塞,。過大餅皮太厚。

十二,、餅皮經(jīng)過烤輪加熱后熟制,，通過刮刀作用脫離烤輪，溫度低餅皮會粘在刮刀上,。應(yīng)停止供漿,，并清除刮刀上殘留物料。涂抹食用油,。注意食用油不可涂抹過多,，會掛不住漿。

溫馨提示：設(shè)備價(jià)格,、參數(shù)僅供參考,，根據(jù)設(shè)備的規(guī)格型號和配置不同，設(shè)備的價(jià)格不同,。設(shè)備根據(jù)客戶的要求和實(shí)際情況加工定制,。本機(jī)可搭配中小型生產(chǎn)線,，油炸生產(chǎn)線使用。具體請?jiān)诓少徢白稍兛头?/strong>